Ingredientes
Prepara una rica salsa para tu pizza casera:
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo picados
- 5 tazas de tomates frescos, sin semillas y en cubos
- 1/2 cucharadita de sal
- 5 hojas frescas de albahaca
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- una pizca de azúcar
No les quitamos la piel a los tomates, preferimos tener toda esa deliciosa fibra en nuestra salsa. En cambio, usamos una batidora de mano para pulverizar las pieles en el último paso.
Caliente el aceite de oliva a fuego medio bajo en una olla mediana.
Sofreír el ajo a fuego lento durante 3 o 4 minutos. Agregue los tomates frescos, la sal, la albahaca y el orégano a la sartén y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Agregue azúcar a la mitad de la cocción, al gusto.
Use una batidora de mano para mezclar. Esto molerá las cáscaras de tomate en la salsa.