Ingredientes
- 4 tazas de tomates frescos picados en cubos.
- 1 Cebolla en rebanadas
- 4 dientes de ajo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar blanca
INSTRUCCIONES
En una olla a fuego medio, combina tomates, cebollas, ajos y caldo de pollo. Deja hervir por aproximadamente 20 min para que se convienen todos los sabores. Retirar del fuego y licua.
En una olla profunda, derrite la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina para hacer una mezcla, cocinando hasta que la mezcla tenga un color marrón medio. Poco a poco, agregue un poco de la mezcla de tomate, para que no se formen grumos, luego agregue el resto. Sazone con azúcar y sal al gusto.
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